Seekord võõrustab meid Jõgevamaa – Eestimaa südames Põltsamaal 19. oktoobril kell 9.30 – 17.00 Põltsamaa Kultuurikeskuses.
Konverentsi teemaks on „(Maa)ettevõtlus kui elustiil – amatöörist professionaaliks“. Eestimaal on nii palju toidutootjaid ja -pakkujaid, kelle tegevus on alguse saanud kirest, hobist, elustiilist, mis nüüd toob ka leiva lauale. Kuidas on nende ettevõtjate teekond olnud, mis on olnud väljakutsed, karid, mis on olnud õnnestumised ehk ka õnnelikud juhused – tule kuula!
Lõuna-Eesti Toidukonverents on Lõuna-Eesti väikeste ja keskmiste toidutootjate suurim kohtumispaik, kus mõtteid ja kogemusi vahetada ning oma silmaringi avardada, saada infot aktuaalsetel valdkonna teemadel. Seni toimunud konverentsidel on kohal olnud ca 100 toiduettevõtjat, -tootjat, -pakkujat üle Eesti.
Moderaatoriks ehk päevajuhiks on Erlis Schönberg – Mulgimaa mees, maitsemeelelahutaja, Peakokkade Ühenduse liige, Eesti kodukokk 2010.
Oma kogemuslugusid tulevad toidukonverentsile jagama mitmed Lõuna-Eesti ettevõtjad, sealhulgas
- Mulgi Pruulikoda – väike talupruulikoda Lõuna-Viljandimaal, mis kannab Karksi kandi õllepruulimise traditsiooni moodsal viisil edasi;
- Viinamärdi Talu, kus kasvatatakse piimalambaid ja toodetakse juustu;
- Alatskivi Mõisamaitsed, mis toodab vanas Alatskivi mõisa jääkeldri hoones peamiselt käsitööveine;
- Ostrova Mari, mis viljeleb mahepõllumajandust ja kasvatab Setomaal musti sõstraid, mustikaid ja vaarikaid;
- vaarikaid kasvatav Tedre talu, mis lisaks mahlatootmisele pressib vaarikaseemnetest üliväärtuslikke vitamiine ja rasvhappeid sisaldavat õli;
- OÜ Green Bite, mis sai alguse kahe õe koostööst ja on tänaseks arenenud algsest katsefarmist, kilkide kasvatamisest ja kilgijahu valmistamisest, tervislike lõpptoodete valmistajaks;
- pereettevõte Meemeistrid, mis peale naturaalse mee valmistab ka erinevaid meesegusid kohalike külmkuivatatud marjade ning lisanditega;
- pereettevõttest Siidrikoda peretütre eestvedamisel välja kasvanud uus tegevussuund ja bränd – restoran KODAS;
- Andri-Peedo talu, kus peetakse kitsi ja toodetakse kitsepiima ja -juustusid, mida hindavad kõrgelt ka mitmed tippkokad;
- MTÜ Eikellegimaa – looduslähedast eluviisi propageeriv ettevõtmine.
Sarnaselt eelmistele aastatele on konverentsi raames plaanis väiketootjate toodete esitlemine ja degusteerimine ehk n-ö minimess.
Konverents toimub hübriid-üritusena ehk on võimalik osaleda nii füüsiliselt kohale tulles kui läbi veebi. Osalustasu on 18 eurot. Lisainfo ja registreerimine kuni 11. oktoobrini konverentsi kodulehel https://arinouandla.ee/ettevotja/toidukonverents/
Konverentsi rahastatakse Euroopa Regionaalarengu Fondist prioriteetse suuna 5 „Väikese ja keskmise suurusega ettevõtete ja piirkondliku ettevõtluse arendamine“ meetme „Piirkondade konkurentsivõime tugevdamine“ tegevusest 5.4.2. „Piirkondlikud algatused tööhõive ja ettevõtlikkuse edendamiseks“ ning Eesti maaelu arengukava 2014–2020 meetme „Teadmussiire ja teavitus” alammeetmest 1.2 „Esitlus- ja teavitustegevuste korraldamine.“
